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まだまだ寒い日が続くなぁと思っていたら、
このブログを書いている3月29日は
お昼の気温が20℃を越えて、
ポカポカ春の陽気、少し暑く感じるくらいです
3月に入ってから自家農園の
お米の準備を始めましたが、
この時は寒かった…🥶
ここ数年は天気に振り回されていますが、
今年もいいお米🌾ができますように🙏
4月のカフェ丼は「ナシゴレン」です！
お弁当をご注文いただいている
お客様からリクエストいただきました✨💖
インドネシア発祥の米料理で、
インドネシア式チャーハンともよばれるそうです。
ウエハランチのナシゴレンでは、
チキン、むきエビ、パプリカなどが具材で、
ナンプラーやチリソースで味付けしています。
やっぱりエスニック料理は
この味付けがくせになりますね😃
さらに目玉焼き🍳やエビの揚げせんべい(クルプック)も
添えてみました❗
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